Главная » 2008»Декабрь»08 » "В сто первый раз на диету" или "Как обуздать вечно жрущего зверя"
"В сто первый раз на диету" или "Как обуздать вечно жрущего зверя"
21:08
Джоконда своим последним сообщением натолкнула меня на мысль в который раз
написать статью о питании. Интернет, модные журналы, наши друзья и
знакомые всегда готовы нам предложить рецепт очередной чудодейственной
диеты, которая обещает потрясающий эффект и стопроцентное сохранение
результата после неё. Переберите в памяти всех своих коллег,
родственников и друзей хоть раз в жизни сидевших на диетах. А теперь из
них припомните хоть одного, кому диета действительно помогла похудеть и
потом удержать вес. Если такие среди них и будут, то вы сами отметите,
что сила воли у этого существа просто нечеловеческая!
Поймите наконец, если бы хоть одна диета была действительно эффективна,
постепенно количество тучных людей на земле сократилось бы до минимума.
Тоже самое касается препаратов и процедур для похудения. Чем опасна
диета? Почему не эффективна? Почему на диетах все время срываешься? Как
питаться, чтобы похудеть?
Давайте для начала о том, как вообще человек, а особенно женщина,
худеет. Первую неделю процесса похудения организм не худеет. Изначально
он теряет воду, мышечную массу, затем в результате жуткого стресса
начинают расходоваться белые жиры, и только потом желтые, капсульные.
Для того, чтобы организм вообще начал потреблять любые жиры из своих
запасов недели явно мало. Т.е. трехдневные, пятидневные и недельные
диеты не дают никакого результата с точки зрения похудения. Основная
проблема заключается в том, что несмотря на то, что вроде как мы есть
цельный организм, осознание каждой ситуации происходит на разных
уровнях нашего тела. Мы оцениваем ситуацию головой, эмоциями, чувствами
и системами жизнедеятельности. Все эти процессы на самом деле
происходят отдельно друг от друга.
Как правило, все диеты основаны на изрядном сокращении количества
потребляемой пищи. Суть практически всех диет это питание по списку
разрешенных продуктов. Обычно, завтрак, обед и ужин расписаны по
граммам. Замена или исключение того или иного продукта, по мнению
многих диетующих, подобно смерти. А уж о добавлении туда лишнего
яблока, или не дай Бог, одного печенья, и говорить не приходится.
Все мы очень любим садиться на диету с понедельника, после праздников,
или после обильного переедания. Это и есть первая ошибка! Первое что
происходит, это шок организма. Он не может понять, в отличии от вас,
почему прекратились обычные поставки продовольствия. Куда все делось?
Ещё вчера ему было позволено съедать килограммовую пиццу, а сегодня даже
капуста в ограниченном количестве. Я бы на его месте тоже запаниковала!
Вспомните сами, в первые дни диеты так хочется всего того, что нельзя,
что захлебываешься слюной. Головой понимаем, что нельзя. Организм не
понимает в этот момент ничего, а нервная система изнашивается, т.к.
разрывается между фактическими данными головы и физической истерикой
всего тела. Психика наше начинает вести себя неадекватно.
Голова видит цель, слюна течет как у боксера, нервы не к черту,
настроение на нуле, ненависть ко всему живому и мертвому - вот
результат, особенно первых дней, диеты.
Первое что определяет наше состояния это физика нашего тела. При
объявлении жесткой диеты или голодовки организм понимает, что лишен
чего-то важного. Он активно посылает сигналы в мозг "Достать еды!",
"Прием, прием! Срочно нужна еда!". Та часть мозга, которая работает не
на нас, а на организм и обеспечение его потребностей, принимает этот
сигнал и усиливает обоняние. Собственно, это одно из чувств по
средствам, которого любое животное находит себе пропитание. Запахи
начинают ощущаться так остро, что порой становится дурно. Мозг принял
запах и теперь знает куда надо идти. Вспомните как вас тянет на кухню,
в столовую, кафе или банально к палатке с фастфудом. Вы это делаете
несознательно. Вас туда тянет и вы точно знаете, что вас там накормят.
В то время, как вы боретесь с безусловными рефлексами, организм
пытается спастись подсасывая хоть какие-то вещества из кишечника. Надо
признать, что кишечник большинства из нас назвать чистым и нормально
функционирующим, достаточно сложно. Все что там есть в каждый момент
времени представляет из себя яд. Вы голодаете, а яд попадает в кровь,
за счет этого и падает настроение, ухудшается общее самочувствие и у
некоторых кружится голова. Поверьте, не от голода это происходит. До
голодных обмороков многим так далеко, что даже забудьте об этом. Я не
ела две недели (не специально) и ни единой попытки упасть без чувств
или головокружений у меня не было. Мушек, снежинки и черные круги перед
глазами я тоже не видела. Почему? Я почистила кишечник. Да, вот так
просто... организму не чего было подсасывать. Следовательно, ядовитые
вещества не попадали в кровь и настроение, и самочувствие оставались в
пределах нормы. Мне было легко. Опять же, если вы садитесь на диету
после обильного переедания, в кишечнике столько всякого кучкуется, что
организму есть чем поживиться. Кстати, в начале диеты нередки запоры.
Потому, что организм не желает отдавать свою единственную "прикормку".
Вторая проблема связанная с диетами это жесткий список продуктов и
расписание питания. Нет, в целом, режим это хорошо. Но как только он
становится жестким, как-то остро ощущается какая-то ограниченность. Не
все мы можем на работе позволить себе полноценный обед или питание 5-6
раз в день маленькими порциями. Это сильно напрягает и помимо
переживаний относительно ограничений, мы ещё начинает переживать из-за
невозможности выполнить предписание.
Пережив хотя бы один день диеты организм осознает, что попал в тяжелую
ситуацию. Поэтому каждый последующий прием пищи становится способом
сделать запасы на черный день. Вы кидаете ему овощи, фрукты,
обезжиренные продукты и он не находит там основного материала для
строительства "хранилищ" - жиров. Тогда в мозг снова отправляется
сигнал "Мало! Не подходит! Давай ещё!". Именно этим обусловлен жуткий
животный голод возникающий на диетах. Обоняние постоянно работает на
пределе, улавливая самые незначительные запахи.
Плюс срабатывает психологический механизм "Мне нельзя!". Как только вы
получаете запрет, любой, хочется его нарушить. Т.е. как только вы
видите кусочек тортика на витрине кофейни срабатывает звоночек
"Нельзя", а за ним протест другой части мозга "Как это нельзя?! Да мне
тут сигналы на жиры поступают! Можно! Нужно!". И нам надо принять
решение, есть или не есть. Для принятия абсолютно любого решения
требуется определенная работа нервной системы. А представьте как ей
приходится, если такие решения вы принимаете на каждом углу, у каждой
палатки, у каждой полки в магазине?!
Человек существо всеядное. Оно знает, что ест и мясо и фрукты и овощи и
все-все-все, что не приводит к смерти. Поэтому диеты, особенно
моно-диеты, для организма страшная вещь. Это вы сознанием решили, что
можно есть одну гречку две недели, но организм не в состоянии этого
понять! Ему это дико и странно! Человек не коала, питаться одной
морковкой или гречкой не может. Наш рацион от природы не даром такой
разнообразный. Нам требуется так много витаминов, микроэлементов, солей,
различных веществ для поддержания жизнедеятельности, что диета, в
привычном понимании этого слова, не дает возможности обеспечивать их
нормальный уровень.
Прибывая в состоянии диетования вы не только истязаете себя морально,
но и подрываете адекватную работу всего организма. Многим органам не
хватает необходимых веществ, и как результат, они перестают правильно
работать. Следовательно, нарушается вся система жизнеобеспечения. Мы
начинаем мерзнуть, болеть, истерить. Зачем все это нужно?
Первое, что теряет организм это воду и мышечную массу. Поверьте, до
момента разложения хотя бы белых жиров 99% сидящих на диетах просто не
доходят.
А потом, рано или поздно, мы срываемся! Да, да! И вы это прекрасно
знаете. И вот тут как раз и происходит чудо - чудо запасения жиров!
Организм так долго их ждал, что теперь ни единой жиринки мимо не
проскочит! Вы будете несколько дней прибывать в состоянии переедания, а
потом опять решите сесть на диету и все начнется по кругу.
Но физика опять рано или поздно победит. Поймите, это безусловные
рефлексы и потребности организма. Вы никогда не победите организм на
этом уровне. Это природа, а против неё переть нельзя. Любое животное
сделает все, чтобы не голодать и получать адекватное количество пищи.
Мы не исключение, мы такие же биологические субстанции и поведем себя
точно также. Да, воля и сознание немного побороться, но все равно
сдадутся.
Не боритесь с проблемой переедания на физическом уровне. Она в голове.
Вот там её и надо искать, и там с ней бороться. Вот мне, например,
можно все! Вообще все! Я знаю, что в любой момент могу купить и съесть
любую еду, даже самую вредную. Проблему своего жора я решала в голове.
Теперь я питаюсь правильно. Я не пытаюсь ограничивать себя на
физическом уровне. Все ограничения и открытия у меня в голове. Организм
получает свои питательные вещества, я избавляюсь от килограммов.
Поверьте, организму все равно жаренное мясо или вареное. Ему главное
получить оттуда белки, жиры и углеводы. Ему все равно какая рыба,
овощи, фрукты. Ему вкусное не нужно. Вкусное нужно нам, нашей голове,
как способ заглушать нехватку других радостных событий. Вашему желудку,
печени, легким все равно едите вы десерт со взбитыми сливками, или
пьете молоко с сахаром.
Умоляю, не надо верить в привычные мифы о здоровом питании. О том, что
оно все должно быть пресное, без специй, не жаренное, только на пару и
т.д. Вранье!
Если Вы не можете без соли, ешьте её! Да, она задерживает воду в
организме.... и что? Она и сейчас там её задерживает. Вам хуже от этого
стало? Кефир и огурцы отлично выводят лишнюю воду.
Не лишайте себя специй! Вранье, что они разжигают аппетит. Обратитесь к
индийской кухне. Если кто ел настоящую индийскую кухню, не даст
соврать, что она очень сытная. Даже слишком! Я могу сказать по себе,
порция из 6 тигровых креветок кари всегда съедалась с подругой на
двоих. Без специй я могу есть их просто вагонами! Специи не разжигают
аппетит, а добавляют вкуса пище, именно того, что так нам не хватает.
Плюс ко всему специи, в приемлемых количествах, улучшают и помогают
системе пищеварения. В индийском ресторане нам приносили послетрапезные
наборы специй. Одна из них очень похожа на солодку. Она помогает
процессу пищеварения, является антисептиком, и устраняет запах изо рта.
Многие специи борются с паразитами. Именно поэтому кухни Индии, Китая,
Кореи так богаты специями. При высоком уровне антисанитарии это один из
способов бороться с болезнями и паразитами.
Не надо думать, что вся полезная еда не вкусная! Вспомните суши. Кто их
не любит? А меж тем это одни из самых диетических блюд! Существует
множество продуктов, которые имеют отменный вкус, но при этом не
являются "отравой".
Не забывайте, что весомый факт это способ приготовления пищи. Да,
жаренное не самое полезное на вашем столе. Но если вы не можете от него
отказаться, смените масло на оливковое или нерафинированное. Наливайте
с сковородку в два раза меньше, не зажаривайте мясо до корочки.
Со всем можно договориться!
Вам не нравятся блюда на пару?! Перестаньте. Вы просто не умеете их
готовить. Куриные грудки на пару получаются более мягкими и нежными.
Кальмары с приправами вообще деликатес. Их у меня отбирают все в доме.
Приходится готовить на всех. Даже мой брат, который считает пароварку
шайтан-машиной, ест их с превеликим удовольствием.
Не спешите отправлять на плиту или в пароварку все, что попадается в
доме. Все, что возможно потреблять сырым, должно поедаться сырым!
Готовить следует только то, что сырым есть опасно или невкусно.
Уже готовые продукты тоже достаточно разнообразны. Йогурты, например,
есть от 7% до 0,01% жирности. Почему бы для начала не купить 2,5%? Моя
мама утверждала, что чувствует разницу и не может есть йогурты меньше
чем 5,2% жирности. Однажды мной был подсунут ей продукт 1,7%... Вы
думаете она заметила? Ну, конечно... ага... заметила... Среди
обезжиренных творогов предпочитаю "Благода" (Москвичи точно найдут их в
магазинах, остальные не знаю... может у вас и нет), он практически не
отличается от обычного. Вместо сметаны заливаю йогуртом. Мммм...
сказка....
Содержание жира, например, в консервах не должно вас пугать. Если вы
съедите банку сайры или тунца на завтрак, это пойдет только на пользу.
Просто старайтесь поедать более жирную пищу утром, а к вечеру более легкую.
Конечно, правило не есть после 18:00 работало, работает и работать
будет. Но не надо забывать, что это тоже ограничитель, который
подсознательно хочется нарушить. А потом не всегда получается попасть в
график. Работа, тусовки, дела. Поешьте вы в 20:00, но помидору, огурец,
яблоки, киви, да что угодно. Просто не жирное и не тяжелое.
Короче, прекращайте себя мучить.... Я уже, если честно, не могу читать
вот этих постов про срывы... С одной стороны очень жалко сразу, с
другой очень злит...
Вы сами знаете, что диета НЕ РАБОТАЕТ!
Зачем вы все время на неё садитесь?
Можноу строить дневную разгрузку, но не более того... Все остальное
запускает механизмы только вредящие похудению и здоровому образу жизни.
И не забывайте, что все-таки главное правило похудения это "ОТДАВАТЬ БОЛЬШЕ ЧЕМ ПОТРЕБЛЯЕШЬ!".
Категория: Диеты и питание |
Просмотров: 567 |
Добавил: Luka
| Рейтинг: 0.0/0
Я понимаю, что соль и жаренное это не самое лучше, но если человек реально без этого не может, то и эти ужасы можно минимизировать... Просто многие думаю, что правильно питание это пытка длинною в жизнь...
Да потому, что люди считают - правильное питание это невкусно и долго. Они ждут чуда, каких-то резких результатов... а их обещают только диеты. Заметь, правильное питание никому не обещает похудения. Оно обещает оздоровление организма, улучшение общего самочувствия, состояния кожи и т.д. При этом надо поменять весь образ жизни, а кто этого хочет? Нет! Все хотят сегодня похудеть резко, а завтра сожрать свою любимую пиццу. Я же говорю, что эта проблема не в весе, пищеварении, гормонах, оан в голове. Только там её надо решать....
Да конечно все правильно..Vicky, а про соль эт зря...От нее нельзя отказываться совсем, она тоже нужна организму. Хлор входит в состав соляной кислоты желудочного сока и в организм поступает тока с солью. Нехватка соли приводит к расстройству пищеварения. Никто же не заставляет трескать ее тоннами. Норма - 1 ч.л. в день! Не думаю что от такого кол-ва много воды задержится...
Но я вот че не понимаю...помню в серпентарии шло бурное обсуждение записи Кипеловой, которую все помнят я думаю Так вот.. кто-то написал коммент типа "че прикопались к бедным диетующим? их организм, им решать что с ним делать. Сами рано или поздно поймут, что были неправы." Вот меня это бесит!!! Почему, ну почему люди так любят учиться на своих ошибках??? Им говорят, потом кричат, орут: ДИЕТЫ - ВРЕД! Это плохо, это не поможет! Ну, НЕ ПО-МО-ЖЕТ, поверьте! Правильное питание - единственный выход!!! Не повторяйте чужих ошибок!!! Вроде добра желаешь, совершенно искренне пытаешься вдолбить эту истину в их молодые (а иногда не очень) головы! А им - хоть бы что! Правильное питание?? это не интересно! Посоветуйте диету, хочу похудеть!.. прям плакать хочется от такой непроходимой человеческой тупости чес слово.. Пока вот будут такие равнодушные люди, советующие "делать все что хочешь" со своей попой, пока существуют такие сайты, как серпентарий, фирмы, выпускающие гербалайф и т.п., салоны красоты с чудо-процедурами, огромная индустрия пепси-колы-макдаков-прочейдряни-химии ..Пока это все будет кому-то нужно, люди будут сидеть на диетах..А это будет ВСЕГДА!!!
"Не садись на диету, если не сможешь следовать ей до конца жизни" - по-моему примерно так сказал один известный человек. А подтверждений описанному выше встречаю все чаще и чаще!
Угу. Все то оно так, все правильно. менять надо пищевое поведение, а не рацион, резко переключившись с бургеров на шпинат с морской капустой. А про разгрузки, думаю, следует рекомендовать еженедельные однодневные. любого качества - на кифире, можно на кашах, на фруктах, на чем-т о малокалорийном в общем. Это так же является залогом хорошего самочуствия, да и разгрузка для организма тож нужна.
(
Так вот.. кто-то написал коммент типа "че прикопались к бедным диетующим? их организм, им решать что с ним делать. Сами рано или поздно поймут, что были неправы." Вот меня это бесит!!! Почему, ну почему люди так любят учиться на своих ошибках??? Им говорят, потом кричат, орут: ДИЕТЫ - ВРЕД! Это плохо, это не поможет! Ну, НЕ ПО-МО-ЖЕТ, поверьте! Правильное питание - единственный выход!!! Не повторяйте чужих ошибок!!! Вроде добра желаешь, совершенно искренне пытаешься вдолбить эту истину в их молодые (а иногда не очень) головы! А им - хоть бы что! Правильное питание?? это не интересно! Посоветуйте диету, хочу похудеть!.. прям плакать хочется от такой непроходимой человеческой тупости чес слово.. 
Пока вот будут такие равнодушные люди, советующие "делать все что хочешь" со своей попой, пока существуют такие сайты, как серпентарий, фирмы, выпускающие гербалайф и т.п., салоны красоты с чудо-процедурами, огромная индустрия пепси-колы-макдаков-прочейдряни-химии ..Пока это все будет кому-то нужно, люди будут сидеть на диетах..А это будет ВСЕГДА!!! 
(
(
(
(
Просто жареное и соль не входят в мои планы...